Весной этого года в Киеве на Андреевском спуске открылась «Реберня» и бар «Пьяная вишня». Это трехэтажный ресторан с главным блюдом – свиными ребрами, по примеру пространства «Пiд Арсеналом» во Львове. Вокруг этого заведения столько было разговоров, знакомые часто делились восторженными отзывами, поэтому и мы всем семейством решили его посетить.
Аншлаг с самого открытия
Свою работу ресторан начинает в 12 часов дня. Мы вошли в 12:15 и на первом этаже практически все места были заняты. Первое, что впечатлило, это оформление зала и подача блюд. Всё здесь интересно и необычно. Например, подача. Официант подходит к столику, принимает заказ и на столе маркером рисует тарелки, вилки и ножи, вроде бы как сервировал стол. Затем вы с гвоздика берёте бумажные фартуки, которые не лишены юмора: на одних нарисованы ребра – типа для мальчиков, на других эм… как это корректно сказать, тити – типа для девочек.
Конечно, мы заказали фирменное блюдо – ребрышки. Девушка подала их на дощечке и при нас разрубила их очаровательным топориком, такие висят у каждого официанта на поясе.
Так как поедается всё руками, в зале стоит два умывальника, где можно не только помыть руки, но и обработать их антисептиком.
Вкус нашумевших ребрышек
Вот тут я вас не обрадую. Картошка и ребрышки … на троечку. Ребра просто пожарены на огне, без предварительной мариновки, соусы на вкус не понравились. Картошка с яйцом тоже оказалась так себе. Как у плохой хозяйки, кулинарные погрешности можно скрыть за рюмочкой алкоголя, так пожалуй, и здесь. Пиво подали отличное.
Несмотря на кухню, я бы сюда еще вернулась, именно за атмосферой. Ну, и попробовала бы что-то другое, например, вареники. Цены не кусаются, но и порции не большие, одной порции ребер очень голодному мужчине будет, пожалуй, маловато.
