Эта ферма у меня еще до войны было в списке мест, которые хотелось бы посетить. А тут у сына внезапно проснулся повышенный интерес к улиткам, хотелось его поддержать, поэтому решили наконец-то поехать на ферму улиток Jiffy, которая находится всего в 30 минутах езды от дома.
Как попасть на экскурсию?
Ферма для посещений открыта только в выходные дни с 12 дня. Экскурсия проводится два раза в день в 12:00 и в 16:00 группой до 20 человек. Купить билеты на экскурсию можно на официальном сайте фермы (и лучше так и сделать), потому что по приезду мест может уже не быть.
Я очень рекомендую попасть на экскурсию, так как без нее в принципе тут смотреть нечего. Есть несколько мест для фотографий в инстаграм, хороший ресторан с красивым интерьером и террасой, но погулять тут особо негде. Во время же экскурсии вас проведут в производственное помещение, где отобраны улитки, готовые к репродукции, расскажут о всех стадиях выращивания улиток, как они хранятся в зимнее время, с какими сложностями сталкиваются фермеры, выбравшие это направление.
Также вы узнаете интересные факты и о самих улитках, например:
- Улитки – гермафродиты, и пол определяется уже в паре, кто-то становится папой, а кто-то мамой. Причем в следующий цикл, та улитка, которая отложила яйца, может выступить в роли самца.
- Многие женщины являются большими фанатами корейской косметики с муцином. Поэтому решают проверить на себе инстаграмный совет – просто усадить улитку себе на лицо. Невероятно глупый совет, который может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем. Самое меньшее что вас ждет – это сыпь, а также герпес.
- Глаза улиток находятся на рожках, но они ими особо не видят, лишь различают день и ночь.
- Улитки довольно зубастые, во рту около 25 тысяч зубов, расположенные по принципу терки. Собственно, они и не жуют, а перетирают еду.
- В мясе улиток белка содержится больше, чем в куриных яйцах. Это факт, после небольшой порции улиток есть не хотелось весь день.
- У улиток отсутствуют органы слуха, поэтому они все в этом мире чувствуют через осязание. Заползая друг на друга – они общаются между собой.
Все, конечно же, не буду вам рассказывать, чтоб было чему еще удивляться на экскурсии.
Ресторан на ферме улиток
После экскурсии обязательно зайдите в ресторан. Приятный интерьер, хороший персонал, вкусная кухня. В меню, конечно же, предлагаются блюда из улиток и икра улиток, также есть десерты, напитки и небольшой перечень блюд, которые готовятся без улиток – пицца, круассан, сырники, блинчики, гренки.
Мы заказали порцию улиток, фаршированные 4-мя разными способами (сыром, горчицей, чесноком с зеленью и базиликом), жульен, икру улиток. Из напитков: бокал сангрии, какао с зефирками, латте. Сын на десерт захотел макарун. За все мы заплатили 810 грн. Также купили с собой еще одну замороженную порцию улиток за 350 грн.
В следующий раз обязательно попробую бургер из мяса улиток. Кстати, гид рассказывала, что из 100 кг улиток, после переработки остается всего лишь 25 кг чистого, готового в употребление продукта.
Обязательно учтите перед поездкой
Ферма открывает свои ворота для посетителей в 11:45, поэтому, если вы собираетесь на экскурсию в 12:00, но приехали сильно раньше, то рекомендую через дорого зайти в фермерский магазинчик и кафешку. Тут можно попить разные напитки, съесть что-нибудь на десерт. В магазине купить домашнюю молочную продукцию, мед, травяные чаи, колбасы, а чуть дальше магазин пива и вина.
Где искать и сколько стоит?
Как я уже написала, ферма улиток находится недалеко от Киева, а именно с. Горбовычи. На карте так и вбивайте «ферма улиток Джиффи».
Работает: суббота и воскресенье с 12:00 до 20:00.
Если вы просто погулять и поесть улиток в ресторане, то вход бесплатный. Если же хотите посетить экскурсию, то она стоит:
- 350 грн за взрослого;
- 200 грн за ребенка от 3 до 14 лет;
- Дети до 3 лет бесплатно.
Также можно арендовать локации фермы для проведения каких-то праздников, корпоративов, мастер-классов, лекций и пр. Варианты есть самые разные, но об этом уже подробней читайте на сайте фермы. Мне понравилось, что на сайте подробная информация и цены указаны на все, что предлагается без «квестов» в виде «напишите нам на почту», «перейдите по ссылке», «скачайте».
